FOIRE AUX QUESTIONS

Envoyez moi vos vos questions, j'y répondrai personnellement

Vous êtes intallé à Louans?

Non. Je vis à Louans une partie du temps, c'est ma commune d'origine, et elle donne son nom à mon activité

Comment savoir d'oû viennent les produits que vous nous livrez?

Tous les produits que je vous livre, bénéficient d'une traçabilité compète

Dans la plupart des magasins, ces informations ne figurent pas directement pour le client, Elles sont conservées sur un support interne, et ne sont consultables que sur demande.


Avec moi, c'est différent, la traçabilité vous est envoyé directement par sms, ou par email.

Vous savez donc exactement d'oû provient votre poisson, et dans quelle criée il a été débarqué.

Pourquoi utilisez-vous un conteneur isotherme pour vos livraisons?

90% de ma clientèle, commande en petite quantité, souvent moins de 3 kg de poisson par commande.

Utiliser un transport frigorifique ne serait pas rentable, cela augmenterait le prix final avec des frais supplémentaire, ce qui n'est pas en accord avec ma politique tarifaire


Le transport isotherme me permet de garantir une fraicheur optimale, car entre la préparation et la livraison, il s'écoule à peine 2 heures.


Je suis équipé de conteneurs isothermes de 40 litres à 200 litres, avec plaques eutectiques (diffuseurs de froid) qui assurent le respect de la chaine du froid pendant tout le transport.